柿のさわし方

おはようございます。

2018年　霜月　28日　水曜日

今月初めに、会社でさわした柿が美味しく出来ました！

柿は、愛和スタッフの大ちゃんが　お客様からたくさん戴いてきたものです。

実は大変恥ずかしながら、私はこの歳まで、柿をさわした事が無くて、、
事務所の女の子たちも同じで、
母がさわしている様子を見た記憶もなく、

「どうする～♪!!」と「どうしよ～♪!!」と騒いだものの、
この機会に「柿のさわし方体験」をしてみることに！

クックパットで調べて、
一番失敗がなさそうな方法にトライしました。

やや固めの柿と、柔らかめのと区分けをして、

焼酎を新聞紙に浸して、上からかぶせる方法です。

2週間後、大成功♪

味覚通で厳しい審査員？（笑）の愛和男性スタッフ･堀内さんから、

「んめ♪！！」「色もきれいだし、硬さもちょうどいい！！」

とお墨付きをもらって　ニンマリ^^。

「食べて！食べて！」とみんなに押し売りしたのでした。

でも、、成功するはずです！
こんな心強い　プロ職人さん がいるのですから。

宝酒造の「柿のしぶぬき職人」さんです。焼酎コーナーにありました。

という訳で、「柿のさわし方」を覚えました。
ヽ(^･^)^☆.｡.:*･ﾟ☆

ひとつ成長？？できました。笑♪

今日もウキウキな事がありますように。
行ってらっしゃい。

わたなべくみこ