ネギ使い切る

「アロハ～♡」（´▽｀*）♬♫♬
（ハワイ語のアロハには、おはよう、こんにちは、
ありがとう、愛しています、など色んな意味があるそうです）

野菜も高くなっている中、年末にお正月料理にと
親戚から　ネギをたっぷり戴きました。

ありがたや～～❤

身体が温まるので　この時期、とってもとっても嬉しい貴重品です。

まだあるのですが、そろそろ上の方が黄色くなったり、
カサカサになってしまったり…

カサカサはともかくも、黄色いのは何とかたべれないかな～と思案した結果、
ひらめき☆!!！

①スープやみそ汁の出汁にして、エキスをいただく
②出汁から取り出したネギは、つくだに にしていただく

早速、やってみました。
まずは、切らずにそのまま、野菜たっぷりの味噌汁の出汁にしてOK！
栄養たっぷりだよー!!

つくだには、愛和の料理教室の時に
出汁に使った昆布でパパっと作ってくれた人がいて
その時に教えてもらったのです。
わたしでも出来るカンタンなものです。

そのネギバージョン。

材料を千切りして、
・ごま油
・ショウガ（すりおろし）
・白ゴマ
・めんつゆ
で和えるだけ♪

けっこう美味しかったですよ～❤
友だちにも好評で、あっという間に食べきりました。
なにより、使い切った!!！という達成感で大満足しました。

お野菜も貴重品ですからね。

今日もどうぞ素敵な一日を。
行ってらっしゃい。

わたなべくみこ