「アロハ～♡」（´▽｀*）♬♫♬
（ハワイ語のアロハには、おはよう、こんにちは、
ありがとう、愛しています、など色んな意味があるそうです）




先日の社内ランチで、「山形風芋いも煮鍋」を作りました。
社内ランチでは初めてです。

ゲスト2名もいたので　お代わり分もふくめて３０人分。

 

焦って作りたくないので･･　というか、
切って煮るだけなので超カンタンなのですが、
量も量だし　わたしゆっくりなので、

前の日からセッセと下準備をしてがんばったのですが、
なんと、写真をすっかり忘れてしまいました。。。泣

 

早く食べさせたくって　すっかり抜けてしまうんですよね。毎回そうです。

 

あんまり残念なので、以下、
キッコ―ナンさん、ハピネスクラブさん、山下水産さん、ミツカンさんよりお借りして
イメージをアップします。


さといも、ごぼう、牛肉、こんにゃく、舞茸、ネギ、を
めんつゆ、醤油、日本酒、砂糖ちょっぴり、で煮込むだけ。

 

たったこれだけですが、
美味しくできるコツを　従兄弟の奥さんのようこさんから聞きました。

 

・こんにゃくは手でちぎる。味が沁み込む。
・牛肉は縮まないように　後の方でサッといれる。
・アクをとったら舞茸を入れて
・醤油を　ちょっとだけひと足し　すれば味がしまる。
・最後にネギをさっと！シャキシャキ感を楽しむ。

 

山形風に甘めな味で　美味しかったですよ～(^^)!
（自画自賛へへ！）

 

 

付け合わせは、筋子たっぷり、たらこたっぷり、ほうれん草たっぷり。





スタッフも、ゲストさんたちも、みんな山盛りお代わりしてくれました。
ヤッホイ＼(^o^)／

 

 

 

 

さて、次はびっくりレシピです。

 

ネットで超かんたんな　お赤飯のレシピ　が流れて来ましたが、
なんと、なんと、
「小豆アイス」でつくるお赤飯レシピでした。

 

眼からウロコでビックリです!!
レビューもいいみたいだし、
お墓参りの準備が楽になる～と思って作ってみましたょ。

 


おなじみ「井村屋のあずきバー」です。
愛和スタッフ、こうへい君の大好物です。

 

レシピは、お米＋もち米2合に　アイス2本ですが、
万が一を考えて、慎重に1合から。


炊飯器のお米の上にポンとのせるだけ。


あとは、ふつうに炊飯スイッチオン♪

本当にこれだけなんです。

 

「お墓参りが楽～♪、楽～♪」

 

頭の中で、このフレーズがポンポン弾けています笑笑♪

 

「ポロンポロン～♪」
炊きあがりの可愛い音がなりました。

 

 

さあ!!開けよっー!!


あれ。。。。
でも、そういえば炊きあがりはこんな感じの画像だったな…

 

うん、そうだった!!
気をとりなおして、

ここからサックリまぜて、

 

ここで思い出したのが　「そういえばゴマ塩がない。。」
「黒いいりごまもない。。」

 

仕方がないので、塩と白ゴマをかけました。

なんか、イメージがちがうけど、これで美味しいなら簡単だわー♪
かんたん・楽・しか出てきません。

 

「いただきますー―^^!!」

 

美味しい～～　と言えるはずでしたが…

 

あららら‥‥
残念ながら･･･　でした。。

 

期待しすぎたのか、ごま塩がないからか、小豆アイスを足せばいいのか、？？？
きっと何かが失敗したのだと思います。
「１合だけでよかった～」と思いました。

 

びっくりレシピは、お赤飯失敗の巻き　でした。

 

やっぱり、ちゃんと炊きます。

 

 

 

今日も元気な一日を。
行ってらっしゃい。

 

 

わたなべくみこ